مامان جونم سلام ,اینم ازنونای لواشی که گفتم درست کردم
البته به خوبی نونای شمانیست ولی ازهیچی بهتره ,ممنون ازراهنماییت مامان گلم
ازهمین جا روی ماهتو می بوسم فدات بشم .
مواد لازم:
آرد
۴پیمانه
آب ولرم ۱پیمانه
نمک
۱ق م
پکینگ
پودر
۱ق م
بهبوددهنده
نان ۱ق م
روغن
۲ق غ
طرزتهیه نان لواش:
ابتدا آرد الک شده ونمک وپکینگ پودروبهبود دهنده نان راداخل هم زن
ریخته وبعد ازکمی مخلوط شدن مواد آب ولرم رااضافه میکنیم بعد ازچنددقیقه هم زدن
روغن راریخته ودوباره هم میزنیم ازاین جا به بعد بهتراست با دست خمیر راورز دهید
بعد ازاینکه خمیر یکدست شدروی آن رادستمال مرطوب میکشیم وبه مدت ۱ساعت اجازه میدهیم
خمیر استراحت کند
بعد ازاین مدت به اندازه یک نارنگی ازخمیربرداشته وگرد
میکنیم بعد ازچانه زدن خمیر دوباره روی آن رادستمال کشیده وبه مدت ۱۰دقیقه صبرمیکنیم
بعد
نوبت به درست کردن نان میرسد که یک چانه رابرداشته ومقداری آرد روی آن می پاشیم
وباورزنه خمیررابازمیکنیم تابصورت دایره شود
بعد آن راداخل ماهیتابه تفلون داغ پهن میکنیم تا خمیر
درآن خوب پخته شودبعدازاینکه یکطرف نان پخته شد
نوبت به طرف دیگر نان میرسدواین کارراادامه میدهیم تا
چانه ها تمام شود خوب حالا نان ما آماده هست بفرمایید نوش جان.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر