امروزیه نون هندی درست کردم بنام چاپاتی البته قبلا خورده
بودم یه روزاتفاقی توی فروشگاه داشتم دنبال آرد میگشتم که عکس نون چاپاتی روی بسته
آرد دیدم فوری برداشتم گفتم درستش کنیم خلاصه من براساس چیزی که روی بسته نوشته
بود برای درست کردن انجام دادم فقط شما اگه خواستین درست کنید چونه هاشو کوچکتر
وکمترباورزنه بازکنیدهمین طعمشم دوست داشتم.
موادلازم:
آردسفید
۱پیمانه
اردکامل ۱پیمانه
اب
گرم
نصف پیمانه
مارگارین
۲ق س
نمک
نصف ق م
طرزتهیه:
ابتداآردها راداخل یک ظرف ریخته وبه آن نمک ومارگارین اضافه میکنیم
خوب که باهم مخلوط شدندبه ان آب گرم اضافه میکنیم وخوب
ورز میدهیم
باید یک خمیر یکدستی درست شود
بعد روی آن رایک پارچه نمدارمی اندازیم واجازه میدهیم به
مدت ۳۰ دقیقه استراحت کنه بعدروی سطح کارمون آرد پاشی میکنیم وازخمیرمون به
اندازه یه گردو کمی بیشتر برمیداریم وبا ورزنه خمیرمون را بازمیکنیم بعد
ازاینکه چانه ها را بازکدریم دوباره به مدت چنددقیقه روی آن را می پوشانیم
حالا یک ماهیتابه تفلون را روی گاز گذاشته
واجازه دهید کاملا داغ بشه بعدازخمیرمون برداشته ودرماهیتابه گذاشته تا نونمون
کاملا پف کنه
وقتی یک طرفش پخت نوبت به طرف دیگه میرسه
این کار رابرای همه چونه ها انجام میدیم تا نونمون
تموم بشه خوب تموم شد بفرماییدنوش جان.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر